El Hub Foodtech & Nutrition, que connecta les institucions, empreses i centres de recerca vinculats al sector agroalimentari i tecnològic de la Catalunya Sud, s’ha adherit a la iniciativa Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia, que treballa per posar en valor el patrimoni agroalimentari i culinari català. El projecte està impulsat per la Generalitat de Catalunya, té 50 actuacions previstes, i compta amb un pressupost inicial de 15 MEUR que han de servir per posicionar Catalunya com un gran referent mundial en alimentació i turisme enogastronòmic en l’àmbit europeu.
Des del Hub, s’impulsaran accions vinculades a la sostenibilitat, la innovació i l’economia circular i els productes de proximitat, entre d’altres. Concretament, està previst fer jornades de treball amb les empreses adherides i activitats de promoció de la gastronomia local durant la pròxima edició d’exproReus, a més de la participació en fires agroalimentàries.
La Regió Mundial de la Gastronomia és una iniciativa impulsada per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme. Té com a finalitat destacar i promoure aquelles regions que contribueixen activament a la millora de la qualitat de vida de la ciutadania, valorant les diferents cultures alimentàries, l’educació per a la salut i la sostenibilitat i la innovació gastronòmica. Es tracta d’un guardó atorgat per un jurat independent i internacional, format per experts en diferents àmbits de competència com ara el turisme, la cultura, l’hostaleria i l’agricultura.