La Xatonada del Vendrell ha celebrat aquest diumenge la 39a edició amb la mirada fixada en el relleu generacional. Amb la voluntat de transmetre el llegat culinari entre els més joves, enguany la Universitat gastronòmica del xató del Vendrell ha impulsat cursos a les escoles del municipi per donar a conèixer com s’elabora d’un dels plats típics de la capital del Baix Penedès. Una proposta que, segons l’organització, ha comportat un increment en els participants de la 38a exhibició de xatonaires infantils. «Si ensenyem als infants, quan siguin adults, aquest plat no es perdrà», ha afirmat Pep Marrasé, president de la universitat gastronòmica del xató del Vendrell. Enguany, es calcula que s’han repartit unes 2.000 racions.