La Ganxet Pintxo 2025 ha posat punt final a la seva 24a edició amb uns resultats que qualifiquen «d’excel·lents», i que consoliden «l’èxit del format actual», amb una única edició anual i amb una durada estesa. Els 30 establiments participants han venut al volant de 26.000 tapes, una xifra que reflecteix la gran acollida per part del públic.
Pel que fa a la votació popular realitzada a través de la plataforma digital de Gastronosfera, el públic ha escollit com a tapa guanyadora la proposta del restaurant El Castell, amb el Ganxet sandvitx, fet amb pa de brioix farcit amb carn de vedella esfilagarsada i cuinada a baixa temperatura amb vermut de Reus, una capa de salsa de mel i mostassa i crumble d’avellanes de Reus acompanyat d’un xarrup d’Almendrina. Com a premi, comptarà amb un estand propi a la fira Reus Viu el Vi, que tindrà lloc del 6 al 8 de juny al parc de Sant Jordi, on podrà donar a conèixer la seva tapa al públic assistent.
La segona posició se l’ha endut la Terrassa Gaudí, amb l’ou trencat del Gaudí, un ou trencat amb pop a la brasa i patata amb mojo picón. En tercer lloc ha quedat el Buana, amb el brioix barbacoa, un pa de brioix farcit amb costella de porc marinada i caramel·litzada amb vermut de Reus i cuinada a baixa temperatura, acompanyada de salsa barbacoa i calçot.
La quarta posició ha estat per al Tàstum, amb la Tartufa, una hamburguesa smash, formatge cremós amb tòfona, parmesà i xampinyons. El cinquè classificat ha estat la Confiteria Poy, amb una mousse de maduixa coberta de xocolata blanca, una base de mousse de maduixa amb crema namelaka i cobertura blanca de xocolata Opalys amb vainilla.
Donacions de sang
La Ganxet Pintxo ha continuat, en aquesta edició, la històrica col·laboració amb el Banc de Sang i Teixits de l’Hospital de Sant Joan articulant una campanya extraordinària de donació de sang. 617 persones han participat en aquesta campanya i s’han aconseguit 532 donacions de sang, 35 donacions de plasma i 13 persones registrades com a donants de medul·la òssia, fent que més de 1.631 pacients surtin beneficiats amb aquestes donacions.