Aigües de Reus ha actualitzat el Pla Sanitari de l'Aigua (PSA) per modificar els criteris de qualitat de l'aigua per al consum humà. El servei d'aigua ha establert noves anàlisis i controls extraordinaris, a més de fer més estrictes els criteris de control per a la detecció de possibles perills sanitaris.
El Pla Sanitari detalla els perills des de la captació de l'aigua fins que surt per l'aixeta
El nou pla implica que es realitzin més de 16.000 determinacions analítiques, un 20% més de les actuals, per valorar amb precisió la qualitat del servei. El Pla Sanitari també determina els perills i punts crítics que han de permetre controlar el procés d'emmagatzematge i abastament de l'aigua des de la seva captació fins al consum.
El mètode de control és l'APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític) i és el sistema preventiu de gestió de la innocuïtat sanitària que s'aplica en tota la cadena alimentària. Aquest procediment permet detectar i analitzar els potencials riscos de contaminació de l'aigua per qualsevol causa, sigui biològica, química o física. Un cop avaluats els riscos, el Pla Sanitari de l'Aigua també estableix les mesures correctores necessàries.
Els controls en el procés de garantia sanitària es fa a càrrec del laboratori d'Aigües de Reus, que s'ocupa de prendre les mostres diàriament i de fer-ne el control analític.