Primer cap de setmana de la Ganxet Pintxo de Tardor 2022, la ruta gastronòmica de Reus per excel·lència. Fins al 13 de novembre, el més habitual serà veure un bon grapat de persones cercant un dels 33 locals adherits per tastar una o més tapes, amb l'acompanyament d'un quinto o canya d'Estrella Damm pel preu de 3,5 euros. En aquesta vintena edició, la popular guia de paper amb la qual s'informava dels locals participants ha estat substituïda per l'app de Gastronosfera i la web gastronosfera.com.
Una vegada més, es preveu que la Ganxet Pintxo es converteixi en un èxit, tant per part dels consumidors com pels representants dels establiments. L'Absis és un dels adscrits a la ruta de tapes reusenca. El restaurant del carrer de la Mar presenta una tapa de llom de porc amb salsa de tardor. La Júlia, copropietària de l'establiment, comenta que "després de l’arrencada, durant el cap de setmana es nota més l'afluència de clients que volen provar la nostra tapa".
La mateixa impressió té el restaurador Sergi Llambrich del restaurant Cal Gallisà, de la plaça del Mercadal: “Potser el fred ha influït en els primers dies, però aquest dissabte, la Ganxet Pintxo ja ha estat més animada”. A Cal Gallisà es pot menjar una tapa de tàrtar de vedella cruixent.
El restaurant Cèntric, situat igualment al carrer de la Mar, també ha elaborat una tapa amb ingredients de temporada. Ofereix una coca de tardor feta amb bolets, figues, all tendre, ceba morada i sípia. El cuiner del Cèntric, Rafael Vichera, està content de com ha quedat la tapa i la seva relació amb la tardor. “Als clients els agrada” diu i afegeix que “tot i coincidir amb una època en què hi ha sopars i menús d'empreses, ho estem portant molt bé".
Per la seva part, Daniel Madruga del Museu del Vermut, situat al carrer de Vallroquetes, opina que "hi ha més afluència respecte a edicions anteriors, ja que s'ha superat la situació del coronavirus". Madruga té l’esperança que l’afluència augmenti en els pròxims dies. El Museu del Vermut presenta una tapa elaborada de raviolis casolans farcits de pollastre a l'ast.
Tots quatre representants dels restaurants coincideixen a dir que tornaran a participar en la pròxima edició de la Ganxet Pintxo.