Valls reviu el tipisme calçotaire amb la Gran Festa de la Calçotada

La 39a Gran Festa de la Calçotada de Valls reviu aquest diumenge el tipisme calçotaire amb les demostracions de coure calçots, les degustacions populars de les cebes i els concursos d’elaboració de salsa i de cultivadors. Ara bé, el gran atractiu de l’esdeveniment és el Concurs de Menjar Calçots, que aixeca una gran expectació entre el públic i els mitjans de comunicació internacionals. La festa ha omplert els carrers de la capital de l’Alt Camp de visitants d’arreu i marca l’inici de la temporada que s’allarga fins a l’abril. Enguany, la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls, que celebra el seu 25è aniversari, preveu produir fins a 18 milions de cebes aquesta temporada, una xifra que, si s’assolís, seria rècord, ja que la campanya anterior se’n van cultivar 16 milions.