El dilluns 2 i el dimarts 3 de marc, a firaReus Events tindrà lloc la 3a edició del TurisMarket, la fira de l’hostaleria i el turisme de la demarcació de Tarragona, que posa a l’abast del sector el necessari per fer front els seus projectes empresarials i reptes.
A Reusdigital.cat hem entrevistat el portaveu de la Federació Empresarial de l’Hostaleria i Turisme de la província de Tarragona, Xavier Guardià, qui és el director del saló. Amb ell hem parlat de la fira i de l’estat actual del sector.
Amb quin objectiu va néixer el TurisMarket?
Vam començar el TurisMarket com una pura aventura, i la nostra voluntat era que en comptes que la gent del territori sempre, obligatòriament, hagués de traslladar-se a Barcelona, a fires com Alimentaria, trobés una possibilitat més propera i amb una oferta diversificada.
Com està al costat de casa, no venen tan sols els caps de compres, sinó que també hi assisteixen altres professionals, com ara informàtics, jardiners o caps de manteniment. Volíem acostar els proveïdors i empreses del territori.
Des de la primera edició fins a l’actual, el nombre d’estands instal·lats ha anat en creixement. Amb què us heu trobat en aquests primers anys?
Vam encetar el repte amb una cinquantena d’estands, l’any passat, amb un centenar i enguany superem els 120, i comptem amb una setantena d’empreses expositores. La majoria dels proveïdors han repetit cada any i molts amplien el nombre d’estands. Està clar que hi ha hagut un interès per anar creixent.
Ara creiem que estem en la mida correcta, hem arribat a un volum prou interessant i volem mantenir el saló a firaReus. La intenció és que es pugui visitar la fira en una hora i mitja.
Hi ha la previsió enguany de superar els 6.000 visitants, i l’objectiu de tocar la xifra de 7.000. Quin és el retorn que reben quan parlen del TurisMarket?
És un retorn positiu. Nosaltres com a federació provincial vam presentar la fira pensant en la demarcació, però vam veure que també hi ha qui ve de Lleida o Castelló. Hem notat aquesta dinàmica. Al cap i a la fi, Vinaròs i Alcanar estan al costat l’un de l’altre.
Animem als expositors a convidar als seus clients. A tots ens interessa que vingui molta gent per poder parlar amb possibles futurs clients, i a més, als visitants els fa gràcia que els convidin a un acte com aquest.
És complicat arribar al públic de Barcelona?
Jo crec que no és complicat, pero no és el nostre objectiu principal. És possible que vingui gent de Cubelles o Vilanova i la Geltrú, del Vendrell i Cunit hi venen. També depèn de l’interès dels propis expositors.
La nostra feina publicitària està molt circumscrita a la demarcació de Tarragona, però per exemple enguany hem volgut arribar a Lleida perquè creiem que és una zona «fàcil» a la qual arribar, ja que no tenen un esdeveniment com aquest..
Amb què es trobarà el visitant del TurisMarket?
La fira ofereix una gran varietat: alimentació, disseny i interiorisme, jardineria, restauració, solucions tecnològiques, animació, manteniment, energies renovables, transport, logística, màrqueting…
Malgrat que hi hagi un sector predominant, el gastronòmic, hi ha un equilibri en la diversitat.
També hi ha la possibilitat d’oferir presentacions de productes i serveis.
Hi haurà un espai, una àgora amb espai per a públic, en què tot expositor, amb reserva prèvia, té la possibilitat de presentar el seu producte o servei. Aquí cada expositor li ha de donar l’empenta i força que consideri.
Després que la primera edició comptés amb la ponència inaugural del president de Foment de Treball, Josep Sánchez Llibre, i la segona amb el president de PortAventura World, Arturo Mas-Sardà. A càrrec de qui anirà la ponència inaugural d’aquesta tercera edició del TurisMarket?
Sempre busquem que no sigui una inauguració política, sinó que sigui d’algú amb un vincle econòmic, que sigui prou interessant i estigui vinculat a nosaltres.
Enguany l’encarregat serà Santiago García-Nieto, qui és president de ConfeCat, la Confederació Empresarial d’Hostaleria i Restauració de Catalunya.
El dimarts dia 3 coincideix amb la 8a jornada Treballa al Turisme, que organitzeu conjuntament amb la Cambra de Comerç de Reus. S’hi oferiran prop de 2.100 vacants en un espai on hi haurà ofertants i demandants de llocs de feina.
És una recollida de currículums i primeres entrevistes per part d’una quarantena d’empreses. Nosaltres tenim uns 2.000 i escaig llocs de treball de tot tipus i venen unes 2.000 i poc persones. En un món irreal quadrarien les necessitats d’ambdues parts.
Què busquen les empreses? Sempre es parla de la recerca de talent.
De tot. En el sector de la restauració no tant, però en hotels, càmpings o apartaments turistics les necessitats són bàrberes: des de manteniment i socorrisme fins a recepció, cuina o animació.
Cada vegada hi ha més gent que viatja i fa vacances, per tant, necessitem cada vegada més gent i més qualificada.
Quines necessitats té actualment el sector hostaler i turístic a la demarcació? Quins són els reptes?
Entre els problemes que tenim, destaquen la temporalitat i els horaris, ja que treballem quan la resta descansa o fa vacances.
Per molt que lluitem per la desestacionalització i les temporades siguin cada vegada més llargues i hi hagi empreses que treballen fins a nou o deu mesos, no oferim feina tot l’any. I aquí hi ha una fuga: si algú troba una altra feina de dotze mesos i amb un sou similar, acabarà marxant. Amb tot, els sous ara s’equiparen a altres sectors, el que passa és que no dura tot l’any.
A més, el nostre és un sector que no està prou reconegut.
El sector del turisme representa a la demarcació un 26% del PIB. Aquesta xifra, també tenint en compte que el 90% de les places d’allotjament de la demarcació pertanyen a la FEHT, de què és sinònim?
És sinònim de crear molts llocs de feina. Aquest 26% és el que el sector turístic factura, però no es tenen en compte tots els expositors de TurisMarket.
Hi ha una dada orientativa, no científica, que indica que probablement arribaríem al 40% del PIB si es comptabilitzessin altres aspectes com el que menja el turisme o les reformes que hi ha als hotels.
Som un país de serveis, som líders al món, i hem d’insistir-hi a l’administració, que sembla que li fa una mica d’angúnia. Recordo l’època del president Pujol quan deia que Catalunya havia de ser la Califòrnia d’Europa. I per què no?
Perceben un problema de massificació turística a la demarcació?
Aquí no hi ha un problema de massificació turística. Evidentment que hi ha punts àlgids, com si vas a Berga quan se celebra la Patum, però es treballa per una desestacionalització. A Tarragona tenim la mateixa problemàtica d’habitatge que tenen a Lleida.
Tothom qui ens visita ho fa perquè vol, perquè li agrada i perquè té una reserva prèvia. Tot aixo és una font d’ingressos.