El restaurant Cervus de Reus s’ha incorporat aquest mes de juliol a la selecció de la Guia Michelin Espanya 2026. L’establiment, situat al número 20 del Raval de Jesús, passa així a formar part dels restaurants recomanats pels inspectors de la prestigiosa guia gastronòmica.
La Guia Michelin actualitza mensualment la seva selecció amb noves incorporacions abans de la celebració de la gala anual, en què es donen a conèixer les principals distincions. L’entrada del Cervus a la guia arriba després d’un any especialment destacat per al restaurant reusenc. Durant la Gala dels Sols Guia Repsol 2026, l’establiment ja va obtenir el seu primer Sol Repsol, un reconeixement que va posar en valor la qualitat i la personalitat de la seva proposta culinària.
El restaurant destaca per una cuina basada en la fusió entre la gastronomia catalana i l’andalusa, combinant productes, receptes i tècniques de totes dues tradicions. Aquesta proposta s’emmarca en una de les tendències emergents del sector gastronòmic.