L’oferta gastronòmica del centre de Reus continuarà ampliant-se amb la pròxima obertura d’un nou local d’Aki Japo al carrer de Monterols, número 10. La cadena, que ja compta amb dos establiments a Palma (Illes Balears), s’ha fet un nom gràcies a una proposta basada en elaboracions japoneses preparades al moment i adaptades al consum quotidià.
Una de les especialitats de la casa és l’onigiri, una recepta tradicional japonesa elaborada amb arròs premsat a mà, farcit de diferents ingredients i embolcallat amb alga cruixent. Es tracta d’un format pensat per menjar sobre la marxa i al carrer, amb un preu de sortida de només 3 euros.
La carta també inclou diversos entrants típics de la cuina japonesa, com el karaage de pollastre, les gyozes de pollastre o els takoyakis, així com diferents varietats d’inari, amb farcits com tonyina, gamba i alvocat, blat de moro amb formatge o altres combinacions. L’oferta es completa amb una selecció de postres.
Més enllà dels productes tradicionals, Aki Japo també ha despertat interès per incorporar formats poc habituals. El conegut ‘Sushi Pop’, que es va fer viral inicialment a Nova York, és una de les seves propostes més singulars i ja es pot trobar als seus establiments de Mallorca. A primera vista sembla un gelat, però en realitat és una manera completament diferent de menjar sushi. El producte es consumeix empenyent-lo cap amunt, sense necessitat de fer servir bastonets, i el mateix pal incorpora salsa de soja.