El festuc s’ha consolidat en els darrers mesos com un dels ingredients més populars dins del sector gastronòmic, impulsat per la seva presència creixent en productes prèmium, cafeteries especialitzades i receptes virals a les xarxes socials. En aquest context, Borges Professional i Krispy Kreme han unit esforços per presentar ‘Master Pistacho’, una edició limitada que posa aquest fruit sec al centre de la proposta.
El nou producte, disponible del 2 de juny al 24 d’agost, reinterpreta l’emblemàtic ‘Glacejat Original’ de Krispy Kreme amb una combinació de crema de festuc i granet de festuc torrat de Borges. La recepta es completa amb un toc de caramel que aporta contrast tant en sabor com en textura.
La col·laboració entre ambdues companyies ha permès desenvolupar una proposta diferencial a partir d’un ingredient que viu un moment d’especial protagonisme en el mercat. L’objectiu és oferir una experiència gastronòmica innovadora que connecti amb les preferències actuals dels consumidors.
Més enllà d’aquesta col·laboració, Borges Professional continua apostant pel desenvolupament d’ingredients funcionals i versàtils elaborats a partir de fruita seca. La seva oferta inclou diferents formats destinats a la indústria alimentària, com ara farines, granets, fruita seca sencera, pastes, pralinés i cremosos per a aplicacions en pastisseria, gelateria, snacks o productes «plant-based».
Entre aquestes propostes destaca la seva gamma de cremosos, formulada per adaptar-se a les tendències actuals del mercat. Aquests productes es caracteritzen per ser aptes per a dietes veganes, sense lactosa ni gluten i amb una reducció de sucres i greixos saturats. Amb iniciatives com ‘Master Pistacho’, Borges reforça la seva aposta per la innovació i per la incorporació de la fruita seca en noves experiències gastronòmiques.