Cambrils acollirà els dies 10 i 11 de novembre de 2026 la primera edició de l’International Food Tourism Conference (IFOODTC), un nou congrés internacional especialitzat en turisme gastronòmic que convertirà el municipi en punt de trobada de professionals de la gastronomia, els viatges, l’hostaleria, les destinacions i la creació d’experiències turístiques.
La cita situarà Cambrils en una posició destacada dins d’un segment estratègic en creixement i representarà un nou impuls en la projecció internacional de la destinació. L’esdeveniment està impulsat per Wine Events Worldwide, organització amb una llarga trajectòria en l’àmbit dels congressos especialitzats gràcies a l’International Wine Tourism Conference (IWINETC), considerat un dels principals fòrums internacionals d’enoturisme.
L’alcalde de Cambrils, Oliver Klein; la regidora de Turisme i Promoció Econòmica, Patricia de Miguel, i el director del congrés, Anthony Swift, han presentat aquest nou fòrum especialitzat. Durant la presentació, Oliver Klein ha destacat la gastronomia com un dels grans elements identitaris del municipi. “La gastronomia és una carta de presentació extraordinària cap al món perquè explica qui som, d’on venim i com vivim”, ha afirmat. L’alcalde també ha subratllat que el congrés permetrà “ensenyar al món la riquesa del nostre producte de proximitat i el valor del Km0”, ha afirmat.
Klein ha remarcat igualment el paper fonamental de la Confraria de Pescadors i de la Cooperativa Agrícola com a grans pilars vinculats al territori. “La mar i la terra defineixen la nostra essència i són la base d’una cuina autèntica, saludable i de gran qualitat”, ha conclòs.
Per la seva banda, Patricia de Miguel ha assegurat que l’organització de l’IFOODTC representa “una gran oportunitat per continuar reforçant el posicionament internacional de Cambrils com a destinació gastronòmica de referència”. La regidora ha valorat especialment el fet que una organització amb el prestigi de Wine Events Worldwide hagi escollit Cambrils per celebrar la primera edició d’aquest congrés.
L’IFOODTC neix amb una clara vocació internacional i està pensat per atraure congressistes, agents de viatges, empreses del sector, compradors professionals i mitjans especialitzats d’arreu del món. Aquest caràcter global permetrà projectar la identitat gastronòmica de Cambrils davant d’un públic qualificat i amb capacitat d’influència en diferents mercats.
Per al municipi, la celebració del congrés suposa una fita estratègica en el seu procés de consolidació com a destinació gastronòmica de referència. L’esdeveniment contribuirà a reforçar la marca Cambrils vinculada a la qualitat, l’autenticitat, el producte local i l’excel·lència culinària, consolidant encara més la seva projecció com a Capital Gastronòmica de la Costa Daurada.
El congrés tindrà també una important dimensió territorial gràcies a la col·laboració entre el Patronat Municipal de Turisme de Cambrils i el Patronat de Turisme de la Costa Daurada, que treballen conjuntament per dissenyar un programa atractiu tant durant les sessions congressuals com en els viatges de familiarització previstos posteriorment.
En aquest context, Cambrils tindrà l’oportunitat de mostrar als participants internacionals la força del seu sector de restauració, la qualitat del producte local, la vinculació amb la mar i l’horta i una identitat culinària pròpia que s’ha convertit en un dels principals elements diferenciadors de la destinació.
En les pròximes setmanes es donaran a conèixer nous continguts i el programa complet de conferències, que completarà una proposta concebuda per generar coneixement, relacions professionals i oportunitats de negoci al voltant del turisme gastronòmic.