Fa unes setmanes, la cervesa artesana de Reus Blaih va ser guardonada amb la medalla de plata en el Barcelona Beer Fest, tal com va avançar Reusdigital.cat.
Per «celebrar-ho», els seus elaboradors i els responsables de l’establiment de restauració Kenavo, al nucli antic de la nostra ciutat, s’han unit en una campanya solidària en suport a l’entitat local Reus Refugi.
D’aquesta manera, i al llarg de l’estiu, la creperia Kenavo afegirà cervesa Blaih als processos d’elaboració de les seves creps dolces i donarà el 10% de les vendes a l’entitat social reusenca.
L’ús de cervesa en la massa de creps és habitual, de fet; gràcies al gas carbonic i al llevat que conté, la cervesa aporta lleugeresa a la textura de la crep i la fa més tova.