Ja s’ha presentat de manera oficial la imatge gràfica del Fòrum de la Calçotada, un esdeveniment que neix amb l’objectiu de consolidar la calçotada com a motor gastronòmic i turístic del territori. L’obra, plena d’energia i color, ha estat creada per l’artista cambrilenc David Callau Gené, i es va fer entrega oficial al seu taller d’art a Cambrils el passat divendres 2 de maig, en un acte simbòlic que va comptar amb la presència del president de la Cambra de Comerç de Valls, Josep M. Rovira, i el president de la Cambra de Reus, Mario Basora.
La composició artística reflecteix els elements més emblemàtics de la calçotada, com són els calçots i la seva salsa, sobre el rerefons de la ciutat de Valls, amb el seu campanar com a símbol destacat. Es tracta d’una imatge amb personalitat pròpia que representarà la primera edició del Fòrum de la Calçotada, que tindrà lloc dijous 8 i divendres 9 de maig a la Biblioteca Popular de Valls, i que abordarà la Calçotada des d’una perspectiva científica, tècnica i estratègica.
Aquest esdeveniment s’emmarca dins de la distinció de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 i està impulsat per la Cambra de Comerç de Valls, juntament amb les Cambres de Reus, Tarragona i Tortosa, i amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Ajuntament de Valls, IGP Calçot de Valls, Patronat de Turisme i Diputació de Tarragona.