El GALP Costa Daurada ha presentat el projecte “Segell Peix de Llotja”, un distintiu de qualitat que reconeixerà anualment aquells restaurants del litoral català que acreditin compres mínimes de 12.000 euros en peix i marisc procedents de llotja. L’objectiu és posar en valor el producte local, fomentar la pesca sostenible i reforçar la relació entre pescadors i restauradors.
Segons el president del GALP Costa Daurada, Francisco Gil, “aquestes iniciatives són imprescindibles per continuar arrelant la tradició gastronòmica al nostre territori i donar el valor que es mereix a un producte de gran qualitat, de proximitat i saludable”.
Amb aquesta acció, el GALP reafirma el seu compromís amb el desenvolupament sostenible del litoral i amb la promoció d’una cuina marinera que reflecteix la identitat i la riquesa dels municipis costaners com Calafell, Torredembarra, Tarragona i Cambrils.