El restaurant Deliranto s’acomiadarà de Salou el pròxim 31 d’octubre. El restaurant del xef Pep Moreno farà aquell dia el seu últim servei a l’actual establiment del carrer de Llevant, després de gairebé una dècada de trajectòria a la capital de la Costa Daurada. El projecte continuarà, però ho farà en un nou emplaçament fora de la demarcació de Tarragona.
El mateix Moreno ha anunciat la decisió a través de les xarxes socials de Deliranto. «És una notícia important per a nosaltres i, sí, també ens deixa una sensació difícil d’explicar. Han estat molts anys, moltes històries i moltíssimes persones les que han format part d’aquest lloc», ha expressat el xef, que també ha avançat que el projecte prepara una nova etapa: «El que està per venir no deixarà ningú indiferent».
De moment, Deliranto no ha comunicat la data d’obertura ni la ubicació oficial del nou restaurant, tot i que ha avançat que caldrà «agafar el cotxe» per tornar-lo a visitar i que continuarà el seu camí fora de Tarragona. Segons ha publicat el portal especialitzat en gastronomia ‘Guia Gourmand’, el nou destí del restaurant seria Andorra, una informació que l’establiment encara no ha detallat a través dels seus canals oficials.
Gairebé una dècada de trajectòria a Salou
Deliranto va iniciar la seva trajectòria a Salou l’any 2016 i s’ha consolidat durant aquests anys com un dels principals referents de l’alta gastronomia de la Costa Daurada. Un dels moments més importants de la seva trajectòria va arribar el 2019, quan Deliranto va aconseguir la seva estrella Michelin. Posteriorment, el 2022, va sumar també un Sol de la Guia Repsol, distinció que manté actualment. El restaurant ha rebut, a més, altres reconeixements vinculats a la trajectòria de Moreno en el panorama gastronòmic.