El Celler Masroig acaba de llançar al mercat el seu primer vi sense alcohol, Macabeu Zero, que conserva els polifenols i antioxidants, els components més beneficiosos del vi, i aporta menys calories. Es tracta d’un vi blanc, de color groc verdós, lleuger, aromàtic i fresc elaborat 100% amb macabeu.
El celler s’hi suma a la tendència cada vegada més estesa al sector d’oferir propostes innovadores i saludables, per donar sortida a les noves exigències dels consumidors. En nas presenta aromes a fruita amb tocs cítrics, i un cop en boca és un vi fresc, equilibrat i rodó, amb sabors fruitats i herbacis.
El raïm fa la fermentació tradicional en tines d’acer inoxidable a temperatura controlada, i una vegada elaborat el vi, es duu a terme un procés de desalcoholització amb la mínima intervenció per tal de no alterar les aromes ni els sabors de la fruita.