El restaurant L’Alkimista de Reus és l’únic candidat a gestionar l’espai gastronòmic de la quarta planta del Gaudí Centre, a la plaça del Mercadal. Aquest dilluns, l’òrgan de contractació, en aquest cas REDESSA, ha fet públic el quadre d’empreses licitadores. Amb tot, no serà fins a mitjan juny -si no hi ha cap imprevist- quan es resolgui definitivament l’adjudicació per a la concessió d’explotació, ja que s’ha de revisar encara una documentació addicional requerida a l’empresa.
Amb una puntuació total de 90 sobre 100, en què s’han tingut en compte aspectes com la proposta econòmica (26.400 euros anuals, per sobre del mínim requerit), la qualitat de l’oferta culinària o la vinculació amb la marca ‘Gaudí’, amb qüestions com garantir accions commemoratives relacionades amb la figura de l’arquitecte reusenc, el projecte liderat pel xef Pola Hemaia ha estat el proposat per tirar endavant la nova etapa.
Després que tanqués les portes el setembre de 2025, i amb un primer concurs que va quedar desert, aquest segon intent es preveu que es resolgui positivament. Si s’acaba produïnt l’adjudicació, tal com s’indica en les condicions establertes, la concessió s’allargarà fins al 31 de desembre de 2035.