La cooperativa L’Avellanera i Secció de Crèdit SCCL (www.avellanera.cat), de la Selva del Camp ha tret al mercat un licor de crema d’avellanes. Comercialitzat sota la marca Infrusec, és elaborat «amb l’essència de la selecció de les millors avellanes dels agricultors de la cooperativa, aconseguida a partir d’una maceració en fred», segons s’ha explicat en un comunicat.
Per a la fabricació del licor, L’Avellanera ha escollit les Bodegues i Destil·leries Lehmann, S.A., amb seu a la ciutat de Tortosa (Tarragona). El resultat és un nou licor, de 16º d’alcohol i comercialitzat en envàs de vidre de 70 cl., del qual «en destaquen les seves notes predominants d’avellana, una delícia per al paladar». El nou producte es pot adquirir tant a la seva botiga física a la Selva, com a través de la botiga en línia de L’Avellanera per 9,40 euros.
Sobre L’Avellanera
La cooperativa L’Avellanera i Secció de Crèdit SCCL (www.avellanera.cat) compta amb més de 300 socis que cultiven 1.000 hectàrees d’avellanes i 400 hectàrees d’olivera, amb una producció superior a les 1.000 tones d’avellana i 800 tones d’oliva a l’any. L’entitat treballa, des de 1985, «per defensar els interessos dels pagesos i la seva activitat a través de la creació d’una gamma de productes d’altíssima qualitat». L’entitat, pertanyent a la FCAC (Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya), comercialitza diferents varietats de fruits secs, des de l’avellana i l’ametlla autòctones del territori fins a d’altres més exòtics i elaboren l’Oli d’Oliva Verge Extra sota la denominació d’orígen DO Siurana Silvaurum.