La Taula per la Sobirania Alimentària de Reus, creada fa tres anys en el marc de la Comunalitat Reus Sud, segueix treballant per promoure un model agroecològic i sostenible a través del projecte ‘Cap a una alimentació corresponsable’, que aviat celebrarà nous tallers. «Escollir què mengem, on ho comprem i com ho cuinem és un acte amb un fort impacte social i ambiental» asseguren des d’Eixercolant, que afegeixen que un gest que pot contribuir a transformar un model agroalimentari que actualment afavoreix l’acumulació i el benefici per sobre del dret bàsic a una alimentació justa i digna.
En aquest context, la Taula per la Sobirania Alimentària de Reus, creada fa tres anys en el marc de la Comunalitat Reus Sud, segueix treballant per promoure un model agroecològic i sostenible. La iniciativa aplega entitats de referència com el Col·lectiu Eixarcolant, la cooperativa El Brot, la Fundació Espigoladors, l’Associació Borraina i l’Associació Permacultura Pura Vida. Totes elles reivindiquen l’empoderament de la pagesia i de les persones consumidores, i posen en valor alternatives basades en el consum local, ecològic i de proximitat.
Tallers ‘Cap a una alimentació corresponsable’
La tardor del 2023, la Taula va engegar el projecte ‘Cap a una alimentació corresponsable’, amb tallers de cuina d’aprofitament organitzats en col·laboració amb les entitats veïnals dels barris del sud de Reus. Fins ara, ja s’han dut a terme cinc sessions, amb gairebé 80 participants i més de nou receptes compartides, disponibles a la seva pàgina web. Les properes cites tindran lloc al barri de les Clarisses coincidint amb les festes organitzades per l’Associació de Veïns i Veïnes El Santuari.
El dimecres 1 d’octubre, a dos quarts de 6 de la tarda davant del local de l’AVV El Santuari (carrer d’Antoni Isern, 1). El taller anirà a càrrec de la Fundació Espigoladors i l’Associació Borraina, que mostraran com donar una nova vida als excedents del camp i com recuperar el valor de les plantes silvestres comestibles. El dissabte 4 d’octubre, a dos quarts de 12 del matí al Parc del Ferrocarril. Serà una sessió dinamitzada per El Brot i el Col·lectiu Eixarcolant, que elaboraran receptes amb productes de la pagesia local i reivindicaran els coneixements tradicionals de les (s)àvies.
Sobirania alimentària
Més enllà dels tallers als barris, des de la Comunalitat Reus Sud s’estan treballant paral·lelament altres projectes per fer de Reus una ciutat més sostenible, amable i resilient on l’alimentació n’és l’eix transversal: una prova pilot de menjador escolar agroecològic que compti amb proveïdores locals o uns horts urbans ecològics on viure, entre d’altres.