El restaurant Les 3 Marias està ubicat al mateix port de Cambrils i ofereix una proposta gastronòmica basada en la tradició italiana i especialitats de peix mediterrani.
La seva carta està principalment inspirada en la cuina italiana, amb plats com les clàssiques pastes artesanals i pizzes innovadores com la «porchetta». Entre les postres, destaca el tiramisú casolà.
La responsabilitat de la cuina recau en el xef italià Sem Oscuro. Format a Roma, ara lidera la cuina de Les 3 Marias a Cambrils. Abans, ha treballat en restaurants de Marbella, Canadà, França i Anglaterra. Ara aplica tot el seu saber per preparar plats amb ingredients de primera qualitat, incorporant productes de quilòmetre zero i vins locals seleccionats.
El restaurant és propietat de la parella luxemburguesa formada per Guy i Ty Hebeler, que han aconseguit crear un ambient acollidor, destacant especialment la seva espectacular terrassa. L’establiment va obrir fa dos mesos al carrer del Consolat de Mar, a Cambrils. Segons Guy Hebeler, «menjar és més que alimentar-se, és una història, una tradició, un moment compartit». Afirma que «a Les 3 Marias, cada pasta, plat de marisc i pizza s’elabora amb passió, aportant l’ànima d’Itàlia barrejada amb receptes tradicionals de pescadors directament a la vostra taula».
Guy Hebeler explica que va apostar per la cuina italiana perquè «vaig viure tres anys a Itàlia i em vaig enamorar dels sabors de la seva gastronomia». També coneix bé la nostra costa perquè «des de petit estiuejava a Cambrils amb els meus pares, i aquestes circumstàncies han fet que Les 3 Marias esdevingui una realitat, amb una premissa clara: oferir una bona relació qualitat-preu sense perdre autenticitat».