El restaurant Espurna de Reus ha estat el guanyador del concurs popular de les cinquenes Jornades gastronòmiques de l’arròs ganxet, celebrades del 27 de febrer al 15 de març amb la participació d’una vintena de restaurants de la ciutat. Durant aquestes setmanes, els comensals van poder degustar diferents propostes amb l’arròs ganxet com a protagonista i votar la seva preferida a través d’una aplicació mòbil.
La proposta guanyadora ha estat un caneló d’arròs crosta amb foie i cecina, que ha destacat per la seva qualitat i originalitat, combinant tradició i innovació. El premi ha estat lliurat pel president de l’AEH Reus – Baix Camp i la regidora de Projecció de Ciutat, mentre que el xef i gerent Antoni Suazo ha agraït el reconeixement i ha valorat positivament la resposta del públic.
Des de l’organització, s’ha subratllat que aquestes jornades reforcen la promoció de la gastronomia de proximitat, fomenten la creativitat dels restauradors i impulsen la participació ciutadana, consolidant-se com una cita destacada del calendari gastronòmic local.