Ha nascut l’associació de petits oleïcultors del Priorat, una entitat que reivindica la qualitat dels olis de la comarca i que vol donar visibilitat als productors que treballen a petita escala. L’entitat vol promoure una agricultura ecològica i sostenible, preservar les oliveres centenàries i recuperar varietats autòctones que, segons els seus impulsors, «no són contemplades per les DO».
El president de l’associació, Ricard Miró, explica que la iniciativa neix de la necessitat de fer arribar aquests productes al consumidor. «Si no estàs a l’empara de les DO, els consumidors no et veuen», assegura. L’entitat vol actuar com una eina de visibilització per a empreses familiars i petits elaboradors que, segons explica, sovint no disposen de prou producció per comercialitzar els olis a l’engròs.
Una de les principals accions és la creació d’un distintiu que permet identificar els productes dels associats i donar a conèixer el model de producció que hi ha al darrere. «El segell servirà perquè els consumidors puguin identificar que els olis són elaborats per petits productors, amb criteris de sostenibilitat i vinculació amb el territori», apunta Miró.
Imatge del segell que permet identificar els productes dels associats
Recuperar varietats i preservar el paisatge
Miró explica que alguns productors treballen amb varietats com la Rojal, la Negret o la Farga, que no sempre estan recollides per les denominacions d’origen. Segons el president, algunes d’aquestes varietats s’han anat arrencant i han desaparegut progressivament en favor de plantacions d’oliveres superintensives. «Aquestes varietats locals existien abans que l’arbequina; hem de fer valdre el nostre patrimoni diferencial», explica.
Entre les línies de treball de l’associació també hi ha la promoció de l’oleoturisme regeneratiu, per donar a conèixer el procés d’elaboració de l’oli i la manera de treballar. L’entitat vol impulsar activitats obertes, com ara sessions sobre maneig del sòl, cobertes vegetals, poda natural o aplicació del calendari lunar a l’agricultura.
Sobre l’associació
L’associació es troba en una fase inicial, amb set associats. Segons Miró, es va començar a impulsar a mitjan estiu i actualment treballa per donar-se a conèixer i incorporar nous productors.
El seu àmbit d’actuació comprèn la comarca del Priorat i també finques situades fora dels límits administratius comarcals que formen part de les denominacions d’origen Montsant i Siurana.