Que bo és ha obert un nou establiment al passeig comercial El Pallol de Reus. El negoci familiar, amb 17 anys de trajectòria en el sector de la restauració, amplia així la seva presència amb un local d’uns 260 metres quadrats al centre de la ciutat. La proposta gastronòmica inclou entrepans, hamburgueses, plats combinats, creps, gofres i batuts, entre altres productes, amb una oferta pensada per cobrir els diferents àpats del dia.
El nou establiment disposa també d’una terrassa exterior i ofereix servei de dilluns a dissabte, de 8 del matí a 11 de la nit, i els diumenges i festius, de 10 del matí a 10 de la nit. La carta combina opcions per esmorzar, dinar, berenar o sopar, amb entrepans de pa de vidre, hamburgueses, brioixeria, dònuts i diferents propostes dolces. També incorpora alternatives veganes. Segons els responsables del negoci, les elaboracions es preparen amb productes frescos, majoritàriament de proximitat, i es finalitzen al moment, sense recórrer a plats precuinats. El concepte combina el servei de cafeteria amb una oferta de restauració informal i àgil.
L’obertura s’ha presentat aquest dijous, 22 d’octubre, en un acte que ha comptat amb l’assistència de l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita, i el regidor de Promoció Econòmica, Innovació i Coneixement, Josep Baiges. També hi han participat representants de la Unió de Botiguers de Reus, El Tomb de Reus i l’Associació de Comerciants d’El Pallol.
Un negoci familiar que continua creixent
Que bo és és un projecte iniciat fa 17 anys pels pares de Marc Gil, que actualment encapçala el negoci. La iniciativa va néixer amb la voluntat de combinar els conceptes de cafeteria i restaurant, amb una oferta variada basada en elaboracions casolanes i un servei ràpid.
L’arribada al centre de Reus representa un nou pas en la trajectòria de la marca. «Per a nosaltres, arribar a El Pallol és un repte molt il·lusionant que consolida els 17 anys de feina, dedicació i passió de la nostra família per l’hostaleria. Obrir al cor de Reus ens permet acostar la nostra filosofia de producte fresc i fet al moment a un públic més ampli», explica Marc Gil.
La ubicació al centre de la ciutat, l’activitat comercial de l’entorn i la disponibilitat d’aparcament han estat alguns dels factors que han motivat l’elecció del nou local. L’obertura s’emmarca en els plans de creixement del negoci. Paral·lelament, el grup ha posat en marxa recentment Origen, cafè, brunch i càtering, un nou projecte gastronòmic situat a les instal·lacions de Redessa, al Tecnoparc de Reus.