L’hora del vermut ha viscut aquest diumenge una jornada memorable a Reus amb un aperitiu d’alt nivell celebrat al Museu del Vermut, reconegut amb el Solete de la Guia Repsol. L’activitat, prèvia a la Gala dels Sols 2026 que tindrà lloc el 16 de febrer, ha convertit la ciutat en l’epicentre gastronòmic del país.
El públic assistent ha pogut tastar unes exclusives banderilles creades per Ramon Freixa i per les germanes Martina i Carlota Puigvert Puigdevall, al capdavant d’Els Cols (3 Sols Guia Repsol), en col·laboració amb Bombas y Lagartos i el mateix museu. Les xefs garrotxines han servit cent unitats de la seva ‘Banderilla Dalí’, una composició que combinava oliva camamilla sevillana, piparra basca adobada, aladroc del Cantàbric en vinagre, pebrot del piquillo, oliva negra, ou de guatlla i taronja amarga, maridada amb un vermut negre inspirat en la Garrotxa amb escuma de taronja, ratafia i oliva negra.
Per la seva banda, Freixa ha presentat la seva versió de la banderilla ‘Sol de Reus’, amb musclo en escabetx, polp en oli, oliva kalamata, bacallà, secallona, aladroc en vinagre, tomàquet semisec i piparra, reinterpretant el receptari clàssic de l’aperitiu amb segell d’alta cuina.
A la cita hi han assistit la directora de Guia Repsol, María Ritter; la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó; la directora de l’Agència Catalana de Turisme, Arantxa Calvera, i l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita. L’acte també ha comptat amb la presència dels germans Ferran i Albert Adrià, reforçant el caràcter gastronòmic d’una jornada que ha situat Reus en el focus mediàtic.
En paral·lel, centenars de persones han omplert des del migdia la plaça del Mercadal en una degustació popular amb les vuit marques locals de vermut. Els assistents han pogut brindar amb productes de proximitat i endur-se un record de la Guia Repsol, en una festa que ha combinat tradició i projecció contemporània.