Sis de cada deu catalans ha consumit aliments ecològics certificats i gairebé la meitat ho fa com a mínim un cop al mes
Un estudi d’Agricultura constata el creixement continu del consum d’aquests productes, sobretot entre els més joves
Neix la Càtedra Uriach de Nutracèutica a la URV
L’objectiu és impulsar-ne el coneixement de la nutracèutica i els complements alimentaris en l’àmbit educatiu, professional i social i crear noves línies de recerca en aquest camp
Els animalistes que posaven en perill els animals
Ens trobem en un punt de la partida molt lluny de l’escac i mat que algú pretendria. És que si hi ha quelcom que es posa en qüestió des de fa temps és la producció d’animals per a la nostra alimentació. Ja s’ha escrit molt sobre l’evolució de la societat de transhumant a sedentària, de […]
Investigadors de la URV creen un mètode per detectar adulteracions d’aliments elaborats amb insectes
La introducció progressiva dels insectes a la dieta per buscar fonts alternatives de proteïna a l’alimentació humana comença a ser una realitat. Però el rebuig que en moltes ocasions provoca pensar haver-se de menjar un grill o una larva fa que entre la indústria agroalimentària s’estiguin buscant fórmules per introduir els insectes, per exemple triturats […]
Estabilitat emocional a través dels aliments
La dietista i nutricionista Rosa Baró anima a menjar ‘de forma conscient’
Poca afluència de compradors en la reobertura del mercat de Coma-ruga del Vendrell
Un dispositiu de Protecció Civil vetlla pel compliment de les mesures de seguretat
El 60% dels catalans opten per una alimentació saludable i sostenible durant el confinament
Segons un estudi elaborat per l’empresa Upfield
Claus per comprar eficientment i reaprofitar aliments durant el confinament
Davant la situació actual derivada del covid-19, ens trobem que hem d’estar confinats a casa i ens veiem obligats, també, a canviar la nostra organització i les rutines que teníem en relació amb el menjar. Els experts del centre universitari de turisme, hoteleria i gastronomia adscrit a la Universitat de Barcelona (CETT) donen alguns consells […]
Els marxants de Bonavista denuncien el ‘greuge comparatiu’ amb altres mercats i establiments per l’anul·lació del mercat
L’Ajuntament de Tarragona i Espimsa sostenen que no es poden garantir les mesures de limitació d’aforament i higiene
Estudiaran 2.300 infants durant deu anys per veure com incideixen l’alimentació i l’estil de vida en la salut
El seguiment es farà en nens i nenes de Barcelona, Reus i cinc ciutats més de l’estat