Banner

Cinc coses que potser no sabíeu de Tots Sants

Els orígens de Tots Sants són el segell de la cultura celta i no pas de la cristiana, que la va adoptar posteriorment. Els celtes dividien l'any en dues parts: la de la llum, que abraçava els mesos de primavera i estiu, i la de la foscor, que englobava l'època de tardor i hivern. Enmig […]

«Torrades, ben calentes i embolicades en paper»

En plena ofensiva del Halloween per desplaçar la castanyada de l'agenda, val la pena destacar que aquest és un dels costums més estretament lligats a la celebració de Tots Sants. El pas dels anys, però, i l'actual context de pandèmia, han causat no poques alteracions en el desenvolupament de la tradició. Anys enrere, tal i […]

Tres consells pràctics per triar i conservar castanyes

La tardor és temps de bolets, de moniato i també de castanyes. Crues o torrades, a peu de carrer o a la cuina de casa, són una delícia. Però, com totes les fruites, és també delicada; les sabem triar per coure-les a casa? Aquí, tres consells pràctics per triar i conservar castanyes. 1. No s'han […]