Reus cremarà amb vermut una coca de 45 metres en una ‘gran festa ganxeta’
L’acte popular tindrà lloc el pròxim divendres, 24 d’octubre, a la tarda
Recepta: coca amb ou per sobre
Ingredients per fer quatre coques Per a la massa mare: 30 grams de llevat o un sobre de llevat Maizena per a pa, 125 grams de farina fluixa i aigua tèbia. Per al brioix: 75 grams de mantega a temperatura ambient, 75 grams de sucre, cinc grams de sal, una cullerada d’essència de vainilla o […]
Com es pot saber si una coca de Sant Joan és de pastisser o de supermercat?
Hi ha dos tipus de coques de Sant Joan: les de pastisseria i les del supermercat. Es diuen igual, però només comparteixen el nom. Les diferències són evidents en el gust i, també, en els preus. Però com podem saber a primer cop d'ull si el producte és de primera classe? El reconegut pastisser balaguerí, […]