L’enterrament de la sardina, tradició i origen
L’enterrament de la sardina és una festa pagana que coincideix amb el Dimecres de Cendra, primer dia de Quaresma. Aquesta tradició se celebra a l’estat i en alguns països, sobretot de Sud-amèrica, per acomiadar el carnestoltes, i en aquesta es crida a la calma i a l’ordre després de tants dies de descontrol i disbauxa. […]