El Forn Sistaré de Reus, altre cop entre els millors de l’estat
El Forn Sistaré de Reus està d'enhorabona. Els seus impulsors, els germans Xavier i Tomàs Pàmies, han tornat de València amb una nova distinció al seu palmarès. L'establiment ha aconseguit la seva cinquena estrella consecutiva a l'anomenada La ruta del buen pan. En el marc de la Fira Gastrònoma de València, els germans Pàmies van […]
La història del Forn Sistaré, al documental «Per 15 duros de plata»
Cal Massó acollirà l’estrena del documental “Per 15 duros de plata” el proper 15 de setembre. De la mà de Nècora Films, productora del Camp de Tarragona, el documental explica la història del Forn Sistaré i la vinculació amb la ciutat. Sis joves del territori, autors del documental El dijous 15 de setembre a les […]
Es lliura la 5a beca Sistaré al millor expedient del grau de Forneria i Pastisseria de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils
L’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils i el Forn Sistaré han fet entrega de la 5a beca Sistaré. Aquesta es lliura al millor expedient del grau de Forneria i Pastisseria des que el 2017 va començar aquesta estreta col·laboració entre el centre i l'obrador. "S’ha tornat a tancar el cercle. Un nou curs, uns nous […]
El Forn Sistaré rep la quarta estrella que el reconeix com un dels 80 millors forns de l’estat
Aquest dilluns 8 de novembre a la tarda, en el marc de la Fira Gastrònoma de València, s'ha fet entrega d'una nova Estrella Dir Informàtica, al Tomàs i Xavier Pàmies Sistaré del Forn Sistaré, com un dels 80 millors forns de l'estat de la Ruta Española del Buen Pan. Aquesta és la quarta estrella que […]
Forn Sistaré, predestinats a fer pa i a fer valdre el glamur del producte artesà
El Xavi i el Tomàs Pàmies transmeten tanta il·lusió per un element tan quotidià com el pa que agafen ganes de fer-se amb dos quilos de farina i començar a aprendre l'ofici. És clar que si portes Sistaré de segon cognom ja estàs predestinat a fer vida a l'obrador i a reclamar reconeixement pel "glamur que […]
El Forn Sistaré, present al Congrés Internacional Kapital Pa
Aquest cap de setmana, s’ha celebrat a Barcelona el segon Congrés Internacional Kapital Pa, un esdeveniment dedicat al món del pa, organitzat per Panàtics i el Gremi de Forners de Barcelona, amb l’objectiu de promoure l'elaboració i la presentació del pa de qualitat. El Forn Sistaré ha participat en el congrés amb elaboracions de productes […]
El Forn Sistaré de Reus, finalista al Millor Pa de Pagès Català 2021
El jurat de la Final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021, presidit per l’alcaldessa de Figueres, Agnès Lladó, va proclamar Andreu Galceran, del forn Cal Mosso (Vilassar de Dalt), guanyador del concurs, en un acte celebrat dissabte passat a l’Auditori Convent dels Caputxins de la capital de l’Alt Empordà. El Concurs Millor […]
L’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils i el Forn Sistaré reforcen els seus vincles
La relació i col·laboració del Forn Sistaré amb l’Escola d’hoteleria i Turisme de Cambrils "ve de lluny, però mica amb mica amb els anys, s’ha anat fent cada vegada més estreta". Des de conferències o xerrades sobre el pa, a fer actes conjunts, a tenir com a forma habitual alumnes del centre en pràctiques o fins […]
El Forn Sistaré es classifica per a la final del Millor pa de pagès català
El Forn Sistaré de Reus s'ha classificat, aquest dijous, per a la gran final del Millor pa de pagès català. Aquesta té prevista la seva disputa el proper 2 d'octubre, a Figueres. El Forn Padró de Barcelona, Andreu del forn Cal Mosso de Vilassar de Dalt, la Fleca Valls de Sabadell i el Joan Urrea […]
El Forn Sistaré guarneix les seves botigues amb motiu de la festa de Corpus
La festivitat de Corpus i les coques amb cireres ja han arribat al Forn Sistaré de Reus. I per celebrar-ho, els seus responsables han guarnit les diferents botigues amb elements per recordar la història que evoquen les setmanes prèvies a l’arribada de l’estiu. Es tracta d’un conjunt de cartells artesans i elaborats amb uns dissenys […]