Es pot predir la maduració de la fruita a través de l’anàlisi de les fulles
El mètode, desenvolupat per un equip investigador de la URV, analitza els canvis bioquímics de les fulles més properes al fruit sense malmetre’l
Quines són les millors fruites per rostir a la barbacoa?
La calor realça els sucres naturals, concentra el sabor i els dona un toc caramel·litzat deliciós
Les varietats de síndria
La síndria és una de les fruites més refrescants: dolça, hidratant i plena de nutrients, aquesta fruita és molt més diversa del que sovint es creu. Tot i que a simple vista poden semblar molt similars, existeixen diverses varietats de síndria que es diferencien per la mida, la forma, el color de la polpa i […]
Un estudi de la URV permet establir punts de maduració de la fruita per ampliar-ne les possibilitats comercials
L’estudi del Departament de Química Analítica i Química Orgànica vol ajudar el sector primari a diversificar l’activitat
Què és millor, menjar la fruita sencera o en suc?
Menjar fruita és una de les recomanacions necessàries per a mantenir una dieta saludable
Descobreix les varietats de síndries perfectes per afrontar la calor de l’estiu
La síndria és una de les fruites per excel·lència dels mesos d’estiu
El BOE canvia el nom de les comarques: «Pajares de Yuso» i «Bajo Campo»
El BOE ha publicat aquest dimecres, 14 de setembre, un reial decret que regula la concessió sobre les subvencions a les centrals fructícoles afectades per les onades de fred entre el 2 i el 5 d’abril. Durant quatre dies, es van registrar a tot l’Estat glaçades poc habituals per a l’època que van malmetre molta […]
Campanya policial per prevenir fets delictius a l’entorn rural de Mont-roig
La Policia Local de Mont-roig del Camp i els Mossos d’Esquadra han posat en marxa una campanya conjunta de prevenció de fets delictius al món rural. Amb aquest objectiu s’intensificaran els controls, de forma conjunta entre els dos cossos policials, com també de forma individualitzada. La campanya engloba controls específics per evitar el robatori de […]
Consumir més fruita i verdura redueix el risc cardiovascular
Consumir quantitat i varietat de fruites i verdures s’associa a una millora del perfil cardiometabòlic en persones que tenen un alt risc cardiovascular. Aquest és un dels resultats principals d'un estudi realitzat per la Unitat de Nutrició Humana de la URVIISPV, que ha posat de manifest que els participants que havien augmentat la varietat en […]
Els paradistes del mercat de la verdura de Valls, en peu de guerra
Els paradistes del mercat de la fruita i la verdura de Valls s'han plantat. Aquest dimecres han decidit no muntar parades com a mostra de protesta a la decisió de l'Ajuntament de retornar-los al carrer de la Carnisseria, el seu espai tradicional abans que arribés la pandèmia. Argumenten que allí "no hi ha vida" i […]