Els calçots de Valls i els vins DO Tarragona teixeixen una aliança gastronòmica de proximitat
Una ruta turística ha permès descobrir les particularitats d’aquests productes locals
La IGP Calçot de Valls preveu una bona temporada amb la mirada posada en l’impacte de la Regió Mundial de la Gastronomia
L’instagramer Iaia Angeleta arrenca els primers calçots de la temporada reivindicant el llegat de la gent gran
La IGP Calçot de Valls tanca temporada amb una producció de més de 18 milions de cebes
El Consell Regulador de la IGP Calçot de Valls ha tancat la temporada d’enguany amb una producció de més de 18 milions de cebes. Es tracta d’una xifra «lleugerament inferior» a les previsions fetes al començament de la campanya quan es van proposar arribar als 20 milions. Segons el president de l’entitat, Dalmaci Clofent, l’excés […]
La IGP Calçot de Valls preveu produir al voltant de vint milions d’unitats tot i la sequera i la calor
Els productors de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls preveuen arribar als vint milions d’unitats aquesta temporada, malgrat la sequera i la calor dels darrers mesos. És la mateixa fita que els pagesos s’havien marcat l’any passat, però que no van assolir. Segons el president de la IGP Calçot de Valls, Dalmaci Clofent, […]
Els productors de calçots de Valls esquiven la covid i tanquen una bona collita fregant els 12 milions de cebes
El confinament comarcal dinamita la recta final de la temporada per al sector de la restauració: ‘Això ens ha rematat’
La temporada de calçots arriba a l’equador amb dificultats per remuntar
El confinament comarcal escanya el sector de la restauració, que intenta salvar els mobles a través de les vendes online
Els productors de calçots de Valls retarden el conreu a l’espera de la reobertura dels restaurants
El coronavirus torna a afectar la collita d’aquesta ceba dolça
Els productors de calçots donen per acabada una temporada que es preveia de rècord
Campanyes consumistes i idees culinàries no són suficients per evitar la pèrdua de 5 milions de calçots pel coronavirus
Els productors de calçots donen per perdut el 25% de la collita pel coronavirus
La Cambra de Comerç de Valls es resisteix a donar la temporada per acabada
Els calçots comencen a viatjar per l’estat
La cooperativa de Valls rep comandes de restaurants de Santiago de Compostel·la i Donòstia