Forn Sant Jaume, un illa artesana plena de molla en plena jungla urbana
Hi ha espais dins de la jungla urbana que són illes. El temps s'atura i tot té un ritme artesà. La cafeteria del Forn Sant Jaume, situat al camí de Riudoms de Reus, ajuda a fer una aturada amable i distesa enmig d'una zona de pas on tothom té pressa. I també permet comprar pa […]
Cal Massagué, les coques amb recapte de Castellvell que s’encarreguen des de Barcelona
Negoci familiar des del 1875 i regentat en l'actualitat per Cristina Cases i Josep Lluís Racionero, el Forn de Pa Racionero Massagué ha passat de pares a fills durant tres generacions mantenint el campament base a Castellvell del Camp, per molt que ara també tinguin botiga tant al passeig de Sunyer de Reus com a […]
Els ‘Jedis’ del pa bo artesà del carrer de les Galanes
Salvador López i Marta Castro són els propietaris del Forn Pa Bo del carrer de les Galanes de Reus. El nom és més que una declaració d'intencions. Es concreta des de fa 21 anys, dia a dia, amb la qualitat del producte que serveixen, fruit de la unió de dues experiències personals dispars. L'adolescència de […]
Els ‘Jedis’ del pa bo artesà del carrer de les Galanes
Salvador López i Marta Castro són al capdavant d’un negoci de més de dues dècades de trajectòria
Pratdip i el plaer de les coques en recapte del Forn Escrivà
Jaume Escrivà, als seus 45 anys, és la cinquena generació responsable de fer meravelles a l’establiment
Cal Caelles: molt més que el millor menjar blanc de Reus
La pastisseria és, des dels anys 60, al número 1 del camí de Tarragona
Forn Vell Anglès, pa creat amb mans artesanes
Amb el Forn Vell Anglès obrim un cicle de reportatges destinats a apropar el món de la pastisseria de qualitat, que seran publicats cada 15 dies en aquest mitjà. La iniciativa és promoguda per la Cambra de Comerç de Reus, el Gremi de Forners del Baix Camp i Reusdigital.cat. Fer pa potser és un currículum […]
El Gremi de Forners de Reus i el Baix Camp s’ubica a la Cambra de Comerç per treballar conjuntament
El Gremi de Forners de Reus i el Baix Camp ubicarà la seva seu social a la Cambra de Comerç de Reus. L’acord, però, també té un component tècnic, ja que la corporació donarà resposta a les necessitats del Gremi i dels seus agremiats. La col·laboració s’ha segellat aquest dimecres al matí amb la presència […]
Europastry presenta un ERTO que afectarà més de 400 treballadors a tot l’Estat
Vallmoll i Sarral, entre els principals centres d’aquesta empresa catalana líder del sector de masses de pa congelades