Banner

Recomanen un consum de «sushi» variat i moderat, limitant-ne les peces amb tonyina

Vuit peces de maki, nigiri o sashimi amb salmó o maki d’anguila és la combinació més segura de sushi entre la població adulta i adolescent. Aquesta és una de les conclusions a la que ha arribat un grup investigador del Centre de Tecnologia Ambiental, Alimentària i Toxicològica (TecnATox) de la URV i de l’Institut d’Investigació […]