El projecte gastronòmic del xef Pep Moreno arribarà a Andorra el 2027
El cuiner assumirà el càrrec de xef executiu de Plaza Hotels & Resorts
Un xef de Reus participarà en la primera semifinal del 10è concurs ‘Cocinero del Año’
La fase classificatòria tindrà lloc el 3 d’abril a A Coruña
Un cuiner cambrilenc guanya el premi a la millor tapa de la demarcació
El plat guanyador, ‘Gamba Dog by l’Original’, es va oferir un dels dijous de celebració del Tastum Cambrils
El restaurant d’un xef vila-secà, el millor del món
El rànquing ‘The World’s 50 Best Restaurant’ situa el Disfrutar de Barcelona al número 1 de la llista
El xef Sergi Palacín, del Restaurant Hiu, rep el reconeixement de l’Ajuntament de Cambrils
Va sortir de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils i ha desenvolupat part de la seva vida professional a Bangkok
Compte enrere per a la Ganxet Pintxo de Primavera amb la classe magistral de la xef Eva Hausmann
La xef i estilista gastronòmica Eva Hausmann ha estat l'encarregada d'iniciar el compte enrere de la Ganxet Pintxo de Primavera 2023 amb l'assessorament adreçat als establiments participants d'aquesta edició que arrencarà el pròxim mes de març. Aquest assessorament va començar l'any passat, amb motiu de l'edició de tardor, i la bona resposta dels establiments ha […]
Ivan Margalef: «Les olors, textures i gustos de l’Ampolla i el Delta han influït en la meua cuina»
Ivan Margalef Sallés sempre ha tingut un gran vincle amb l’Ampolla. Des de molt petit ha passat els estius a la casa familiar que tenen al municipi i això ha fet que tinga un fort lligam amb tot el que envolta l’Ampolla i el Delta de l’Ebre. Precisament, va descobrir la seva passió per la […]
El xef Rafel Muria, del prioratí Quatre Molins, distingit per l’Acadèmia catalana de Gastronomia i Nutrició
Jordi Vilà (1973), xef del restaurant barceloní Alkimia, ha rebut el Premi Nacional de Gastronomia 2021, que concedeix l'Acadèmia catalana de Gastronomia i Nutrició. El xef del Quatre Molins (Cornudella, Priorat) Rafel Muria ha obtingut el premi Revelació d'enguany, Javier Oliveira (Via Veneto) el premi Cap de sala, i l’associació d’empreses majoristes Mercabarna, Assocome, el […]
El xef Nandu Jubany arrenca els primers calçots d’una temporada plena d’incerteses i marcada per les restriccions
Els productors de la IGP de Valls preveuen una bona collita, però s’encomanen a la venda a domicili i per Internet