Xocosave, amb establiments a Reus i Riudoms, torna a situar-se entre les pastisseries reconegudes per la qualitat dels seus panellets de pinyons. L’obrador ha estat seleccionat per formar part de la VII Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya 2026, una iniciativa impulsada per l’Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics que distingeix els establiments que destaquen en l’elaboració artesana d’aquest dolç tradicional de Tots Sants.
El reconeixement s’ha donat a conèixer aquest dijous, 15 d’octubre, en el marc de la setena edició del certamen, que ha comptat amb la participació de 60 professionals de la fleca i la pastisseria d’arreu de Catalunya. D’entre tots els participants, el jurat ha seleccionat 36 establiments que integraran la ruta gastronòmica d’enguany, entre els quals figura Xocosave.
La distinció suposa un nou reconeixement per a l’obrador, que acumula diversos guardons en aquest concurs. El 2024 va aconseguir el Panellet de Plata de Catalunya, mentre que el 2025 va obtenir el Panellet de Bronze. Enguany, tot i no situar-se entre els tres primers classificats, manté la seva presència en la selecció dels establiments destacats del país.
Una ruta amb els 36 establiments seleccionats
La Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya té com a objectiu posar en valor la qualitat del producte artesà i reconèixer la feina dels professionals que mantenen viva la tradició pastissera. Més enllà dels premis principals, el certamen elabora una selecció d’establiments on els consumidors poden trobar alguns dels panellets més ben valorats pel jurat.
En aquesta setena edició, el Panellet d’Or ha estat per a Oriol Carrió, de Barcelona. La segona posició, amb el Panellet de Plata, ha correspost al Forn Can Bertran, mentre que el Panellet de Bronze ha estat per al Forn Vallespir, tots dos també de Barcelona. Pel que fa a la demarcació de Tarragona, Xocosave no és l’únic establiment inclòs en la ruta. També hi figura Passions, l’Origen del Pa, amb presència a Calafell i el Vendrell, que ha aconseguit situar-se entre els 36 negocis seleccionats.
Una trajectòria amb diversos reconeixements
La presència de Xocosave en aquesta nova edició se suma a altres distincions obtingudes en els darrers anys. L’obrador ha rebut el Solete Repsol en sis edicions consecutives des del 2020 i aquell mateix any va aconseguir el premi al millor panettone artesà d’Espanya.