Quines són les millors fruites per rostir a la barbacoa?
La calor realça els sucres naturals, concentra el sabor i els dona un toc caramel·litzat deliciós
Ingerir aliments rics en omega-3 durant l’embaràs té efectes positius en el desenvolupament cerebral
Els aliments rics en omega-3, com les nous i el peix blau, beneficien la funció neuropsicològica d’infants i joves a llarg termini
Un estudi de la URV relaciona la dieta durant l’embaràs amb problemes de conducta en infants
El consum elevat d’hidrats de carboni en dones embarassades crea un desequilibri en l’aportació de nutrients al fetus
L’excés de consum de peix en l’embaràs pot provocar problemes cognitius en la descendència
La recerca de la URV palesa que el peix és un dels aliments que contribueix més a la ingesta de tòxics durant la gestació
El risc cardiometabòlic en infants augmenta amb els aliments ultraprocessats
Un estudi liderat des de la Unitat de Nutrició Humana de la URV relaciona el consum d’aquests productes amb més risc de sobrepès, augment de sucre en sang i pitjors nivells de colesterol bo
Arriben les festes i… el menjar fins no poder més?
Aquest diumenge s’inaugura oficialment l’arribada del Nadal
Què és millor, menjar la fruita sencera o en suc?
Menjar fruita és una de les recomanacions necessàries per a mantenir una dieta saludable
Els excessos a taula per Nadal
Reflexionem un moment. Què representa per a vosaltres, el Nadal? Quines emocions us desperta? Què acostumeu a fer, durant les festes? L’alimentació és una de les prioritats del vostre Nadal? Quin o quins plats són especials, per a vosaltres? I després de Nadal, que fareu? Us ha afectat, el Nadal d'anys anteriors? Heu iniciat després […]
Una dieta alta en àcids empitjora la funció renal en persones d’edat avançada amb risc cardiovascular alt
Diversos estudis publicats durant els darrers anys han demostrat que la dieta pot afectar l'equilibri àcid de la sang. Aquest equilibri entre àcid i base està regulat pels ronyons, que controlen l’excés de líquid i altres residus del cos. Si hi ha un augment d'àcid en sang es produeix l'acidosi metabòlica, és a dir, la […]
Les persones impulsives s’adhereixen pitjor a patrons dietètics saludables
L’excés d’ingesta alimentària i l’increment de pes són reconeguts com a problemes de salut pública a nivell mundial i les dades posen de manifest que, des de l’any 1975, s’ha triplicat el percentatge de persones que tenen obesitat. El perfil psicològic és considerat un factor rellevant en la tria alimentària, i la impulsivitat s’ha considerat […]