Satisfacció per les ‘bones’ vendes dels productes de la DOP Siurana a la fira de l’oli nou a Tarragona
El certamen s’ha celebrat presencialment amb menys cooperatives i amb mesures de seguretat per la pandèmia
Les DOP de l’oli de Tarragona i l’Ebre, a l’expectativa sobre el futur dels aranzels que imposen els Estats Units
El sector confia que un possible govern demòcrata reverteixi les polítiques proteccionistes de Trump
Arrenca a la Selva una campanya de l’oli amb un descens de la producció
Els pagesos de les dues cooperatives de la Selva del Camp, Coselva i l’Avellanera, ja han començat a collir les primeres olives d’una campanya que albira una considerable davallada de la producció i amb la incògnita de com la pandèmia afectarà les vendes de l’oli. Mentre que Coselva compta entrar 1.000 tones d’olives respecte a […]
Unió de Pagesos reprova que entitats vinculades al sector utilitzin l’oli com a reclam i l’ofereixin per sota del cost de producció
Reclama definir la quota de mercat a partir de la qual es pot parlar d’abús de posició de domini a la cadena alimentària
Un estudi certifica que l’oli d’oliva verge enriquit amb els propis antioxidants prevé l’acumulació de colesterol
Un estudi publicat a la revista ‘Biomedicines’ demostra que l’oli d’oliva verge enriquit amb els seus propis compostos fenòlics (substàncies naturals que es troben a les plantes, les fruites, les verdures, el cafè o la xocolata, entre altres aliments, i tenen propietats antioxidants i antiinflamatòries) ajuda a prevenir l’acumulació de colesterol. Això es produeix per […]
La FCAC preveu una ‘davallada acusada’ de la producció d’oli d’oliva a Tarragona
La collita a Catalunya se situarà en unes 24.000 tones enfront de les 35.700 de l’any passat
L’oli d’oliva verge sense filtrar té efectes antihipertensius
És una de les conclusions d’un estudi en què han pres part investigadores de la URV
L’IRTA vol enllestir el centre d’interpretació de l’ús de l’oli d’oliva per a la campanya d’enguany
Ocuparà espais en desús de Mas Bové a Constantí i disposarà d’un ‘cooking lab’ on s’experimentarà amb la cocció d’olis