Idees per celebrar la Castanyada d’una manera diferent
Castanyes calentes, moniatos, panellets i aquella olor tan característica que anuncia que la tardor ja ha arribat
Una pastisseria de Reus torna a situar-se entre les millors de Catalunya pels seus panellets
L’obrador, amb establiments a Reus i Riudoms, torna a formar part de la ruta gastronòmica de Panàtics, després d’haver aconseguit el Panellet de Plata el 2024 i el de Bronze el 2025
L’origen dels panellets, el dolç més tradicional de Tots Sants
Un costum que neix dels antics àpats funeraris i de la tradició dels campaners
Per Tot Sants… panellets!
Consulteu la recepta per fer-ne uns 65 i gaudir de la Castanyada
Cinc coses que potser no sabíeu de Tots Sants
Els orígens de Tots Sants són el segell de la cultura celta i no pas de la cristiana, que la va adoptar posteriorment. Els celtes dividien l'any en dues parts: la de la llum, que abraçava els mesos de primavera i estiu, i la de la foscor, que englobava l'època de tardor i hivern. Enmig […]
Quatre claus per diferenciar els panellets artesans dels industrials
Arriba la castanyada i des de fa dies les botigues ja disposen dels tradicionals panellets als seus aparadors. Ara bé, com podem estar segurs que el producte que ens ofereixen és artesanal i no industrial? Aquestes són les quatre claus per diferenciar un producte de l'altre, segons el Gremi de Pastissers de Barcelona, que recorda […]
Els panellets, d’ofrena funerària a postres exquisides
El panellet és, juntament amb la castanya, el producte estrella de la castanyada. El seu origen és, però, incert. Al voltant d’aquesta típica menja s’hi troba tota una llegenda que remunta els seus origen en els antics cultes funeraris. Era en aquest tipus d'esdeveniments on es portaven panets petits com a ofrena a l'església o […]
Els panellets, un 5% més cars en la primera castanyada sense restriccions
Els pastissers catalans encaren amb optimisme la celebració de la castanyada del 2021 i preveuen recuperar les vendes de panellets artesans d'abans de la pandèmia. La pujada generalitzada de preus, però, també afecta aquest dolç típic de Tots Sants i el Gremi de Pastisseria de Barcelona calcula que els preus seran entre un 3 i […]
El Halloween no és nord-americà
[playbuzz] [/playbuzz] [noticiadiari]2/210778[/noticiadiari] [noticiadiari]2/210768[/noticiadiari]
Els pastissers encaren amb optimisme la campanya de panellets malgrat la incertesa per possibles noves restriccions
Els clients opten per safates més petites davant la prohibició de trobades amb més de sis persones