Sant Joan, foc i coca com cal!
Us presentem la recepta per tal d’elaborar una coca de Sant Joan de crema i pinyons
Recepta: amanida camperola
És completa i molt nutritiva, ja que combina una varietat d’ingredients frescos
Recepta: fem la Mona de Pasqua
Ingredients 500 grams de farina de força; 10 grams de sal; dos ous sencers; 75 grams de sucre; 50 grams de mantega tova; 20 grams de llevat en pastilla o un sobre de llevat sec; Maizena; 120 grams d'aigua; 20 grams de mistela o moscatell; 40 grams d'anís (dolç); ratlladures de la pell d'una llimona […]
Bacallà a la catalana per al Divendres Sant
Ingredients per a dues persones Dos trossos de bacallà dessalat de 200 grams, dues cebes petites, dos tomàquets madurs, un grapat de panses, tres o quatre prunes i orellanes, un grapat de pinyons, dos grans d'all, un ou dur, mistela, sal, oli d'oliva i farina. Elaboració Enfarineu el bacallà i fregiu-lo. Bulliu l'ou en un […]
Per Sant Blai, blaiets!
Us oferim la recepta tradicional d’aquest dolç reusenc
Recepta: coca amb ou per sobre
Ingredients per fer quatre coques Per a la massa mare: 30 grams de llevat o un sobre de llevat Maizena per a pa, 125 grams de farina fluixa i aigua tèbia. Per al brioix: 75 grams de mantega a temperatura ambient, 75 grams de sucre, cinc grams de sal, una cullerada d’essència de vainilla o […]
Recepta: fem el tortell de Reis a casa
Voleu fer el tortell de Reis a casa? Us n'oferim la recepta! ===Ingredients per a dos tortells grans=== Per a la massa mare: 30 grams de llevat o un sobre de llevat de forner Maizena, 125 grams de farina fluixa. Per al brioix: 75 grams de mantega a temperatura ambient, 75 grams de sucre, […]
Fem Bunyols de Quaresma
Els bunyols de Quaresma són una de les postres més consumides durant aquesta època de l’any, encara que cada vegada és més freqüent trobar-los a les fleques i pastisseries durant tot l’any. Fer-los és divertit, i encara que són entretinguts i requereixen una mica de temps, la seva elaboració és senzilla, per la qual cosa […]