Una dotzena de restauradors, a la Ruta de tapes de l’Hospitalet
Per al període comprès entre el 26 de novembre i el 12 de desembre, l’Associació de Restauració i Hoteleria de l’Hospitalet de l’Infant i la Vall de Llors (ARH) ha organitzat, amb el suport de la regidoria de Turisme i del Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya (CCAM), la 5a Ruta de tapes, […]
Tretze establiments se sumen a les Jornades Gastronòmiques del Calamar
Salou ha presentat una nova edició de les Jornades Gastronòmiques del Calamar, que se celebraran, des d’aquest passat divendres, 19 de novembre, i fins al 5 de desembre, als 13 establiments de restauració participants. Es tracta d’una iniciativa organitzada per l’àrea de Dinamització Econòmica de l’Ajuntament i l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou, i amb […]
Tornen les Jornades dels Fideus Rossos de Cambrils, del 5 al 21 de novembre
Els fideus rossos seran el plat principal dels menús especials que oferiran més d'una vintena de restaurants de Cambrils del 5 al 21 de novembre. Les vuitenes jornades dedicades a aquest ranxo mariner típic de les barques dels pescadors de la vila promocionaran la cuina local amb una àmplia oferta de menús que va des […]
Deltebre i Sant Jaume estrenen este divendres edició conjunta de la ruta de tapes Volta i Tapa’t
Amb el pont Lo Passador de rerefons, els municipis de Deltebre i de Sant Jaume d’Enveja han presentat este dimecres la primera edició de la ruta de tapes conjunta. Sota el nom de Volta i Tapa’t, un total de 16 bars, restaurants i fleques participen en una iniciativa que té com a objectiu posar en […]
Patates rostides en 10 minuts: màgia a la cuina de casa
Cuinar implica temps i això, malauradament, en general en la societat actual en falta. Per aquesta raó, qualsevol millora que hi hagi en aquest sentit sempre és benvinguda i que no suposi pèrdua de qualitat del producte final. Doncs, ja es pot fer màgia a la cuina de casa rostint patates en deu minuts. En […]
L’Ametlla de Mar engega les Jornades Gastronòmiques del Peix de la Llotja i l’Arrossejat
Des d'este divendres dia 8 i fins al 17 d’octubre, l’Ametlla de Mar celebra les Jornades Gastronòmiques del Peix de la Llotja i l’Arrossejat. Diversos restaurants del municipi oferiran menús gastronòmics, elaborats amb la gran varietat d’espècies que cada dia capturen i descarreguen les barques caleres a la llotja. El peix de proximitat i un […]
La Mostra de Vi i Gastronomia de Cambrils comptarà amb diferents cellers i bars-restaurants
L'11a edició de Cambrils, entrada al País del Vi omplirà el parc del Pescador de degustacions, tastos guiats, tallers familiars, showcookings i altres esdeveniments del 8 al 12 d'octubre en horari d'11 del matí a 3 de la tarda i de 6 de la tarda a 11 de la nit. L'alcaldessa, Camí Mendoza; la regidora […]
Crema de patata i porro acompanyada de pernil dolç
===Ingredients=== Una patata gran, 200 grams de porros, oli d'oliva, un parell de llenques de pernil dolç mig litre de llet semidesnatada, un quart de litre d'aigua, sal i pebre. ===Elaboració=== Peleu i trossegeu la patata, i els porros (aprofiteu la part blanca exclusivament). Saltegeu els porros amb una mica d'oli i a foc molt […]
Com es prepara el «potaco», el plat típic del Baix Camp?
Aconsellat pels experts culinaris d'aquest diari, Jesús Rojo, cuiner i propietari del restaurant Rosa dels Vents de Reus, ha elaborat aquest divendres, un potaco, un plat típic del Baix Camp que, malauradament, en els últims anys ha perdut presència en les nostres taules. Es tracta d'un guisat amb patates, tomaques, carabassons, ganyims de tonyina, cargols, […]
Els restaurants Rock & Grill i el Lunattic Salou, guardonats a la ruta Gastrotour 2021
El lliurament de premis d'aquest any del concurs Gastrotour de Salou, presentat per l'alcalde Pere Granados, ha tingut lloc aquest dimecres. El Gastrotour, que aquest any ha sigut especial KM 0, és una iniciativa impulsada per l'àrea de Dinamització del consistori i l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de Salou, amb el suport de Cervesa San Miguel Magna […]