Experts en nutrició aposten per investigar els beneficis de la fruita seca en fertilitat o lluita contra la mortalitat
Una trentena d’experts en nutrició d’arreu del món s’han reunit aquest dijous al Reus Nuts 2022 per plantejar les futures línies de recerca sobre els beneficis de la fruita seca en la salut. Entre altres àmbits, els investigadors apostaran per estudis que analitzin els efectes de la fruita seca en la fertilitat (tant femenina com […]
La URV publica la primera base de dades sobre composició nutricional de productes i alternatives vegetals del mercat
La Universitat Rovira i Virgili (URV) ha publicat la Taula de Composició de productes i alternatives vegetals, Veggie Base, la primera base de dades sobre composició nutricional de productes i alternatives vegetals del mercat espanyol. La base conté 2.790 productes, de 228 marques comercials, les quals s'ha classificat en catorze grups d'aliments ordenats alfabèticament i […]
El perímetre de la cintura és un indicador de risc cardiovascular en infants
Un dels indicadors més estesos a l’hora d’identificar l’obesitat, tant en població adulta com en la infantil, és l’IMC, l’indicador de massa corporal. Un altre és la mesura de la cintura: si sobrepassa més de la meitat de l’alçada de la persona també és un factor de risc, encara que en infants en creixement aquest […]
Un estudi de la URV relaciona la dieta mediterrània amb un menor deteriorament de la funció renal
Una recerca de la unitat de nutrició de la Universitat Rovira i Virgili (URV) juntament amb altres investigadors de l'estudi PREDIMED-Plus ha constatat que l'adherència a la dieta mediterrània està associat a un menor deteriorament de la funció renal. La investigació ha analitzat dades de 5.675 participants durant un any de seguiment i ha constatat […]
Doctorands de la URV investiguen l’efecte de l’ametlla en el sistema immunitari
Comprovar si les ametlles milloren el sistema immunitari és l'objectiu de l'estudi desenvolupat per l'Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili juntament amb doctorands de la URV. Per demostrar la influència d'aquest fruit sec en la salut, necessiten voluntaris d'entre 40 i 65 anys que visquin a Reus i voltants o que puguin desplaçar-se aquí dues vegades separades […]
El Hub Foodtech & Nutrition impulsa la transformació econòmica i social del territori
El Hub Foodtech & Nutrition és una iniciativa publicoprivada per a la creació d’un ecosistema catalitzador d’innovació especialitzat en nutrició que generi dinàmiques entre dos sectors estratègics a la Catalunya Sud: el tecnològic i l’alimentari. Aquest ecosistema "pretén donar resposta als reptes presents i futurs i contribuir a la recuperació postpandèmia i a la transformació […]
Els dos motius per beure cafè o te cada dia, segons un nou estudi
La ingesta mínima d'una tassa de cafè o te diària és beneficiós per al cos humà i pot tenir certs beneficis a llarg termini, segons un nou estudi. La investigació apunta que beure qualsevol d'estes dues begudes pot estar associat a un menor risc d'ictus i demència, segons l'estudi publicat a la revista d'accés obert […]
Pilar Galán, nova doctora honoris causa de la URV, reclama millorar la publicitat alimentària
Pilar Galán és una de les referències a nivell mundial en la investigació en l'àmbit de la nutrició i epidemiologia. Ha liderat diverses recerques que han permès incrementar el coneixement sobre els efectes positius de les fruites i les verdures en la salut de les persones. Aquest divendres, ha estat investida doctora honoris causa per […]
Els 10 aliments essencials per poder viure bé
Cuidar una bona alimentació pot suposar un abans i un després en les nostres vides. Triar bons aliments durant la setmana, cuinar plats saludables i no caure en els excessos és una de les principals bases per a poder gaudir d'una millora del benestar del dia a dia. Realment els aliments que triem poden ser […]
El consum de fruita seca en quantitats recomanades no engreixa, segons un estudi
El consum de fruita seca no produeix augment de pes, malgrat la seva alta densitat energètica i contingut de greix, i fins i tot pot estar associat amb una disminució de les mesures d’adipositat, és a dir, una menor acumulació de greix. Així ho demostren els resultats d’un estudi realitzat per un equip internacional de […]